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洗うだけで野菜・米・果物を安全に美味しくします！！
- 農薬除去効果
- 大腸菌O-157の除去
- バクテリア・黄色ブドウ糖球菌・緑濃金の除去
- 環境ホルモン（フタル酸エステル）の除去
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| 野菜または果物を溶液に浸します（2〜5分）。農薬や汚れが溶け出し、水に油膜が張ったり、黄色くなります。取り出して軽く水洗いし、食べることが出来ます。 |
水に米を浸してパウダーを混ぜて軽くかき混ぜます。すぐに水が黄色くなりますので洗い流します。その後通常の洗米をし、水を少し多めにして炊きます。ふっくらと美味しく炊けます。 |
たっぷりの溶液に、まな板、包丁、食器など、料理器具を3〜5分漬け置きし、水道水ですすぎ洗いします。 |
「カルファインは」ホッキ貝の殻を特殊焼成し、パウダー状にした100％天然素材の除菌・活性剤です。
薬品処理、化学処理、添加などはいっさい行っていませんから、食器や調理器具などに安心してご使用できます。
「カルファイン」を水に溶かすとph12以上の天然アルカリ水になります。この溶液の殺菌・除菌効果は他の貝カルシウムに比べて20倍と驚異的な力があります。さらに農薬や添加物を除去し、環境ホルモンを分解する働きがあります。また、鮮度保持にも大変効果があり、食材本来のうまみと味がよみがえります。
「カルファイン」は天然の力で安全で美味しい食品に手軽に変ることができる21世紀型の新しい素材です。
右側がカルファイン溶液に浸したものです。
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| 〇米の酸化物が瞬時に黄色く溶け出します。 |
〇トマトの表面の汚染物質（農薬・オイル）が溶け出します。 |
〇紫蘇の葉などの汚染物質（農薬・オイル）が溶け出します。 |
天然素材100％の安全で環境にやさしいカルファインのご使用はお客様の信用と企業イメージを向上させます。
| 用途 |
鮮度保持 |
野菜・カット野菜の作り溜め・生鮮食品の輸送・野菜、果物の日保ち・食味の向上 |
| 殺菌効果 |
食品・野菜・果物・魚 |
| 米の酸化物分解 |
米を水溶液で洗うだけで酸化物質を除去し新米の味に！ |
| 農薬・環境ホルモンの除去 |
果物（イチゴ・チェリー）・野菜 |
| その他 |
アク抜き・漬物の色素保持 |
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| 収穫数日後のホウレン草 |
180 の水槽 |
カルファイン80ｇ添加
（0.05％） |
カルファイン溶液 |
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| ホウレン草をカルファイン溶液に２分程度漬け込み殺菌処理を行います。 |
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| ※こちらの工場では次亜塩素処理を一切行っておりません。殺菌・抗菌処理全てカルファインのみ使用しています。 |
■主成分（天然素材） |
カルシウム |
98.8％ |
ナトリウム |
0.41％ |
ストロンチウム |
0.40％ |
塩素 |
0.05％ |
ケイ素 |
0.05％ |
カリウム |
0.02％ |
厚生省表示第120号
食品衛生法食品添加物218 |
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■ 家庭用カルファイン CX−60（60ｇ）
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■ 業務用カルファイン CX−1000（1000ｇ）
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